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ワイーのコーヒーが飲めるお店

 
kaffee-konditorei Yのコーヒーは、こちらでもお楽しみいただけます。
※ただいま新規の卸売りは行っておりません。 ※50音順・敬称略

自家焙煎珈琲店の開業をお考えの方には 「プロ焙煎講座」 を行っております。
コーヒーマイスター(日本スペシャルティコーヒー協会認定として培ってきた、珈琲豆に対する知識はもちろん、
30年の焙煎実績に基づいた技術とノウハウをもって全力でサポートいたします。

〒921-8152 金沢市高尾3-4-1
076-298-4800


920-0025 金沢市駅西本町6-12-24
2017年3月3日 OPEN


〒920-0831 金沢市東山1-3-23
076-204-9858


〒540-0013 大阪市中央区内久宝寺町2-7-12
06-6764-6380


〒920-0865 金沢市長町1-3-32 長町・武家屋敷 野村家横
076-223-2838


〒506-0831 岐阜県高山市吹矢町3
0577-37-4064


〒562-001 大阪府箕面市箕面2-5-37
072-721-3116 CLOSE
自然災害に見舞われ止むなく閉店となりました


「ブロ焙煎講座」とは、次のような方を対象にした業務向けの講座です。
・将来、真剣に自家焙煎珈琲店を開業したい
・現在は店舗で焼き豆を購入しているが、自家焙煎に切り替えたい

理論と実践に分けて学習します。
・理論編は実用的な内容となっており、実際に業務で焙煎を行うことを前提に効果の高い内容を目指しています。
・実践編では焙煎機を操作し、当店に並ぶ銘柄と同じスペシャリティグレードの生豆をふんだんに焼いていきます。
焙煎機を自在に扱えるように、焙煎について学習し操作と結果の関係を理解することで、焙煎の基礎力をつけることを重視して進行します。マンツーマンでの受講となります。

受講料 1クール:100万円より(詳細はご相談ください)