Homemade


自家製パンと手づくりケーキ

絵本「ぐりとぐら」のホットケーキに憧れ、子供たちの笑顔が見たい一心でお菓子づくりを始めました。自然の贈りものにたくさん出会い、スウィーツの夢は想像以上にどんどん広がり、しあわせなひとときをプレゼントしてくれています。
そんな想いがギュッと詰まったオールホームメイドのパンとケーキを、美味しいコーヒーとともにご提供しています。

※ イートインでのデザート・ケーキには、ドリンクのオーダーをお願いしています
 

KOMEKO Bread


New すべての人に米粉パンを

2021年7月15日より、当店でお出しするパンメニューはすべて米粉パンになります。
お米の粉の研究所「プティパ」で毎日焼国産米粉100%のパンは、アレルギー体質の人もグルテンを気にする人も、そしてそうでない人も、毎日を健康に過ごしていただけます。しかも美味しい!
生食ではもちもちの食感、トーストすれば外はカリッと中はふわふわ、口に入れればパンそのものの美味しさが広がります。
毎日食べる食パンは、当店自家製オリジナル「国産米粉100%の米粉パン」をお試しください。高品質で安心、もちろん味にも自信を持っておすすめします。
 
【米粉パン原材料】国産米粉(神戸吉川産の山田錦・熊本産ミズホチカラ)、てんさい糖、米油、天然塩、イースト ※ 保存料・防腐剤・添加物などは一切使用しておりません
【卵】たかた採卵「生みたて健康こだわり黄玉卵」を使用した濃厚まろやかなおいしさです

※テイクアウト・お取り置きご予約承ります
 

Bread Menu


New 米粉パンの新メニュー

お米の粉の研究所「プティパ」にて、食パン・カンパーニュ・丸パンを毎朝手づくり!
米粉100%の自家製パンをこんがり焼き上げて、ワイー店内でお召いただけるイートインメニューが全面リニューアルいたしました。
パンの種類により米粉の産地やブレンドも変え、グルテンフリーの方もそうでない方も、本当においしいと思っていただける米粉パンメニューが完成しました。
当店自慢のおいしい珈琲と一緒に、至福のひとときをお過ごしください。

米粉パンのバタートースト
山田錦米粉100%を使用した自家製食パンは、耳までもちもち。カンパーニュ(国産米粉100%)と食べ比べられるバタートーストセットです。バルミューダで表面はカリッと中はふんわり焼き上げて。

米粉パンのオープンサンド

刻んだゆで卵・ハム・きゅうりを別添えし、パンの上にのせてお召し上がりいただくオープンサンドのスタイルです。※食パン+本日のカンパーニュ

New 米粉の丸パンサンド
大人気!もちもち米粉の丸パンに、ゆで卵+ハム+フレッシュトマト+きゅうりをたっぷりとサンドしました。具だくさんの欲張りなサンドです。

New 米粉バンズのハンバーガー

お米の粉の研究所「プティパ」にて開発した新商品プティパン(丸パン)が完成!自家製パテとラクレットチーズ・玉ねぎソテー・フレッシュトマトを挟んだ本格ハンバーガーが、国産米粉100%のバンズでいただけます。ガブッと、ぜひ!
米粉パンのチーズトースト
チーズ王国からお取り寄せしたゴルゴンゾーラたっぷり!黒胡椒でピリッと引き締まった大人のチーズトーストです。山田錦米粉100%食パンのもちもち感と、ゴルゴン・ラクレットなどのチーズとのコラボをお楽しみください。

Dessert Menu


New 季節の厳選スイーツ

長野の大自然が育んだ果実を贅沢に使用したスイーツ、第一弾はりんごです。
小布施の農家さんで採れたてのりんごのスイーツ、本当においしいですよ。ぷりぷりのシャインマスカットも仕入れてきました。今が旬、シャインマスカットのショートケーキは出会えたらラッキー!
またハロウィン限定では、とれたて無農薬かぼちゃでつくったチーズケーキも登場しました。どれもおすすめですが、大変人気のため売り切れ必須にてご容赦くださいませ。

りんごのデザート
秋の新作「ぷりりんご」
秋の新作「焼きリンゴ」
ハロウィン限定「パンプキンぱんぷきん」
プティスタンド

季節のフルーツ一皿+焼き菓子一皿=アフタヌーンティーより手軽なデザートができました

普段使いのプティスタンドならご予約不要でお楽しみいただけます(コーヒーと一緒にどうぞ)


そのほか無農薬・原料・材料にこだわった、カラダにやさしいケーキを日替わりでご用意しています。


Drink Menu


秋もガオーと⑤

 
昭和5年創業、広島県向島の現地に行かないと飲めないマルゴサイダー。この度ご縁があり、ワイーにて取り扱うことになりました。

イートイン・テイクアウトどちらでもOKです!

マルゴサイダーと怪獣サイダー
※ 恐竜は売り物ではありません


イートインでのデザート・ケーキには
ドリンクオーダーをお願いしています