Homemade
自家製パンと手づくりケーキ
絵本「ぐりとぐら」のホットケーキに憧れ、子供たちの笑顔が見たい一心でお菓子づくりを始めました。自然の贈りものにたくさん出会い、スウィーツの夢は想像以上にどんどん広がり、しあわせなひとときをプレゼントしてくれています。
そんな想いがギュッと詰まったオールホームメイドのパンとケーキを、美味しいコーヒーとともにご提供しています。
KOMEKO Bread
すべての人に米粉パンを
2021年7月15日より、当店でお出しするパンメニューはすべて米粉パンになります。
お米の粉の研究所「プティパ」で毎日焼く山田錦米粉100%のパンは、アレルギー体質の人もグルテンを気にする人も、そしてそうでない人も、毎日を健康に過ごしていただけます。しかも美味しい！
生食ではもちもちの食感、トーストすれば外はカリッと中はふわふわ、口に入れればパンそのものの美味しさが広がります。
毎日食べる食パンは、当店自家製オリジナル「国産米粉100%の米粉パン」をお試しください。高品質で安心、もちろん味にも自信を持っておすすめします。
【米粉パン原材料】国産米粉（神戸吉川産の山田錦）、てんさい糖、米油、天然塩、イースト ※ 保存料・防腐剤・添加物などは一切使用しておりません
【卵】たかた採卵「生みたて健康こだわり黄玉卵」を使用した濃厚まろやかなおいしさです
Subscription Menu
月イチ米粉パン「サブスクパンだ」
毎月第1金曜日の朝、焼きたてパンを宅配コースとご来店コースでお届けする「サブスクパンだ」。宅配コースはクロネコヤマトクール便送料込みにて発送→翌日お届けとなります。毎日食べたい白パンを2種類、キューブ食パン1斤＋丸パン3個のセットです。
到着後は好みのサイズにカットしてラップで包み、冷凍保存で3週間おいしさが続きます。（ニオイ移りや乾燥にご注意ください）
ご自宅のトースターでリベイクすれば、焼きたてモチモチの米粉パンがお楽しみいただけます。体にいいものを、美味しく、毎日！各3ヶ月コースと6ヶ月コースがございます。
サイリュウムオオバコ（丸パンのみ）/トレハロース
Bread Menu
New 米粉パンの新メニュー
お米の粉の研究所「プティパ」にて、食パン・カンパーニュ・丸パンを毎朝手づくり！
山田錦米粉100%の自家製パンをこんがり焼き上げて、ワイー店内でお召いただけるイートインメニューが全面リニューアルいたしました。
パンの種類により米粉の産地やブレンドも変え、グルテンフリーの方もそうでない方も、本当においしいと思っていただける米粉パンメニューが完成しました。
当店自慢のおいしい珈琲と一緒に、至福のひとときをお過ごしください。
季節のお野菜盛りです。イートインメニューのサイドメニューとして登場しました。パンに合わせてお楽しみください。
米粉パン特有の余韻の残る甘さと羽二重餅のような柔らかさ、夢にまで見た米粉サンドイッチがついに実現しました！無添加ハム＋レタス＋トマトと、「たかたの卵」の卵サラダの2種類です。
やまと豚のロースカツサンドです！もちろんパンもパン粉も自家製山田錦米粉100%米油でカリッと揚げてヘルメスのソースで仕上げました。
フリーデンのやまと豚のロースカツをはさんだ米粉バーガーが誕生しました！カツには自家製米粉パン粉をまとい米油で揚げました。パンも全て山田錦米粉100%です！あなたのおいしいが聞きたくて♡
Dessert Menu
New 季節の厳選デザート
季節のデザートに「山田錦米粉100%いちごクレープ」と「自家焙煎コーヒー屋の珈琲ゼリィ」がお目見えしました。このほか、ロールケーキ・レアチーズケーキ・チョコレートケーキ等々どれもコーヒーにぴったり合う大人のデザートも日替わりで登場します。
またご予約無しの小さなアフタヌーンティー「プティスタンド」もご用意できます。
クレープもカスタードクリームも小麦粉不使用です。見目麗しい生チョコ付
珈琲ゼリィ用に濃いめに抽出しアイスクリームをトッピングしました。生チョコ付
そのほか無農薬・原料・材料にこだわった、カラダにやさしいケーキを日替わりでご用意しています。
イートインでのデザート・ケーキには
ドリンクオーダーをお願いしています